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        為什么農家菜好吃?安陽采摘園來給你分析一下

        2019-08-13

        為什么農家菜好吃?安陽采摘園來給你分析一下


          吃過農家菜的人會對它美味的吧臺贊不絕口,農場的食物很好吃,農場蔬菜自產自養,不使用化肥、農藥,牲畜不飼喂激素飼料,原汁原味,所以味道鮮美。你知道為什么農場食物好吃嗎?如何制作美味的農家菜?今天安陽農莊拓展訓練給你一個答案,一起來看看吧:


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          首先因為它是健康的。吊帶白,蘇丹紅,防腐劑,殺蟲劑,漂白劑,亞硝酸鹽…讓我們聞之色變,食之膽寒。


          其次,農家蔬菜牲畜自然放養,生長緩慢,成熟期長,所以牲畜肉質堅實,氨基酸含量高,營養豐富,味道鮮美。例如,普通肉雞的生長周期為1個月,散養雞的生長周期長達8個月;普通豬的生長周期為6個月,農場豬的生長周期為12個月以上。安陽農莊采摘園講到,由于生長周期長,養殖成本高,所以農家蔬菜、肉蛋在市場上一般比同類產品高2至3倍。所以,不要抱怨昂貴的美味農產品。


          要特別注意農家菜的制作。由于農場牲畜肉質堅硬,所以需要慢燉,使湯的味道會更濃,肉的味道會更香,吃到嘴里的感覺是軟而爛,回味悠長。準備農副產品的過程也是費時費力的。但是吃一些健康美味的東西是值得的。

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          安陽農莊垂釣介紹蘑菇燉小雞的做法:


          原料:柴雞、滑子菇、蔥姜。


          調味料:黃油、生抽、鹽


          1.蘑菇可以選擇榛子蘑菇、滑子蘑菇或茶樹蘑菇,味道很濃;


          2.不添加香料,以免掩蓋雞肉和蘑菇的原味。


          作法:


          1.雞洗凈切件,用水浸泡片刻,撈出血絲;


          2.雞飛水,然后用溫水沖洗,瀝干;


          3.燒熱油鑊,加入雞塊及蔥姜翻炒至雞塊變色;


          4.倒入米酒和生抽(少許顏色即可),攪拌均勻;


          5.將材料轉移到砂鍋中,倒入與材料齊平的溫水,蓋上鍋蓋燉30分鐘。


          6.將香菇根部切下,浸在溫水中至軟身,洗凈瀝乾水份。


          7.將蘑菇和蘑菇水倒入砂鍋中。繼續燉至雞塊熟透并腐爛。


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